چشیدن طعمها و مزهها از اولین تجربههای انسان هستند که قدمتی به اندازه تاریخ بشر دارند، یکی از این مزهها شیرین است که انسان با خوردن میوه و عسل آن را کشف کرد. عسل کاربرد زیادی داشت تا آن که چیزی مانند نمک پیدا شد که نامهای متفاوتی گرفت از جمله: نمک شیرین، عسل گیاهی، نمک هندی نامیده میشد و بعدها ..
چشیدن طعمها و مزهها از اولین تجربههای انسان هستند که قدمتی به اندازه تاریخ بشر دارند، یکی از این مزهها شیرین است که انسان با خوردن میوه و عسل آن را کشف کرد. عسل کاربرد زیادی داشت تا آن که چیزی مانند نمک پیدا شد که نامهای متفاوتی گرفت از جمله: نمک شیرین، عسل گیاهی، نمک هندی نامیده میشد و بعدها ..
چشیدن طعمها و مزهها از اولین تجربههای انسان هستند که قدمتی به اندازه تاریخ بشر دارند، یکی از این مزهها شیرین است که انسان با خوردن میوه و عسل آن را کشف کرد. عسل کاربرد زیادی داشت تا آن که چیزی مانند نمک پیدا شد که نامهای متفاوتی گرفت از جمله: نمک شیرین، عسل گیاهی، نمک هندی نامیده میشد و بعدها ..
در گذشتهای نه چندان دور خرید کله قند و شکستن آن توسط اعضای بزرگتر خانواده یکی از برنامههای ثابت روزهای جمعه بود. در مورد تاریخچهی این محصول هم بیتی از نظامی نشان از این دارد که قدمت آن در ایران بسیار است:مگو شکر، حکايت مختصر کن &n..
"چای باید لب سوز و لب دوز و قندپهلو باشد." بی شک این اصطلاح که به صورت ضرب المثل نیز درآمده است را شنیدهاید. یک استکان از این نوشیدنی به خودی خود شاید بخاطر طعم گس مورد علاقه بسیاری نباشد اما همنشینی و همجواری با قندِ شیرین مزه دلچسبی را به آن بخشیده است. نیشکر و چغندرقند سرشار از ماده ای به..
"چای باید لب سوز و لب دوز و قندپهلو باشد." بی شک این اصطلاح که به صورت ضرب المثل نیز درآمده است را شنیدهاید. یک استکان از این نوشیدنی به خودی خود شاید بخاطر طعم گس مورد علاقه بسیاری نباشد اما همنشینی و همجواری با قندِ شیرین مزه دلچسبی را به آن بخشیده است. نیشکر و چغندرقند سرشار از ماده ای به..
شکر قهوهای همان نوع سفید است البته تصفیه نشده، دانشمندان اروپایی چندین دهه است که شکرسفید را با لایه ای ملاس ترکیب کرده و به این محصول دست یافته اند در صورتی که در برخی کشورهای آسیایی و به ویژه ایران سابقه تولید و مصرف آن به قرن 18 میلادی برمیگردد. شکر قهوهای تیت اند لایل 900 گرمی محصول یک شرکت ب..
برخی از برندها به سبب کیفیت در تولیدات دوام پیدا کرده و تا سالهای سال همپای مردم هستند. در زمینه خواروبار و در ایران یکی از این برندها گلستان است که سال 1330 تأسیس گردیده و ابتدا در زمینهی چای به فعالیت پرداخت و امروزه با توسعه صنایع و تجهیزات بیش از 50 مورد کالا را توزیع مینماید. انواع برنج، چای..
دنیا بدون طعمها دنیای عجیبی میشود که زندگی در آن جریان ندارد، نقش طعم در هر آنچه که میخوریم یا مینوشیم مانند نقش رنگها در مناظر است و غذاها بدون آنها مانند مناظر خاکستری و بی روحی به نظر میرسند. شیرین مزهای است که به شادیها نسبت داده میشود و دعای خیر و آرزوی شیرینکام شدن از همینجا نشأت می..
دنیا بدون طعمها دنیای عجیبی میشود که زندگی در آن جریان ندارد، نقش طعم در هر آنچه که میخوریم یا مینوشیم مانند نقش رنگها در مناظر است و غذاها بدون آنها مانند مناظر خاکستری و بی روحی به نظر میرسند. شیرین مزهای است که به شادیها نسبت داده میشود و دعای خیر و آرزوی شیرینکام شدن از همینجا نشأت می..
کشور ایران در زمینه تولید مواد قندی و شکر یکی از کشورهای پیشگام است البته این مورد نباید باعث زیاده روی در مصرف گردد و با در نظر گرفتن این نکته که شکر در مواد غذایی متعددی مانند انواع شیرینی تنقلات و نوشیدنیهایی که روزانه مصرف میشوند نباید میزان آن به طور کلی از 13 قاشق چای خوری تجاوز کند زیرا میز..
افزودنیها و شیرینکنندهها سهم عمده در برنامه غذایی کل افراد جهان دارد، برخی نانها، انواع شکلات و آبنبات، آدامس، شیرینیها و نوشیدنیها بخشی از مواد خوراکی هستند که داری قند و شکر هستند. در چند ساله اخیر بسیار علیه این مادهی غذایی سخن گفته شده اما نکته اساسی در مورد زیادهروی و افراط در مصرف اس..